»ó´Ü ¹è³Ê ´Ý±â

Ç°Áú°ü¸® À̾߱â

°Ô½Ã±Û º¸±â
[Ç°Áú°ü¸®À̾߱â] ¹Ì»ý¹°¿¡ °üÇÏ¿©
ÀÛ¼ºÀÏ : 2022.05.20 14:49:42
±Û¾´ÀÌ : Âüµç°Ç°­°úÇÐ Á¶È¸¼ö : 1850

¾È³çÇϼ¼¿ä

Âüµç°Ç°­°úÇÐÀÔ´Ï´Ù.

 


¿À´ÃÀº ½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÔ¿¡ À־ °ü¸®ÇÔ¿¡ À־ ¶¿·¹¾ß ¶¿ ¼ö ¾ø´Â Á¸ÀçÀÎ ¹Ì»ý¹°À» Âüµç°Ç°­°úÇÐÀÇ Ç°ÁúÆÀÀå´Ô ȲÁöȯ ÆÀÀå´Ô°úÀÇ ÀÎÅͺ並 ÅëÇØ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.





Q1) ¹Ì»ý¹°Àº ¹«¾ùÀ» ÀǹÌÇϸç, ¾î¶»°Ô ºÐ·ù°¡ µÇ³ª¿ä?

¹Ì»ý¹°Àº ´«À¸·Î´Â º¼ ¼ö ¾ø´Â ¾ÆÁÖ ÀÛÀº »ý¹°ÀÌ¸ç º¸Åë ¼¼±Õ, È¿¸ð(Áø±Õ), °õÆÎÀÌ µûÀ§¸¦ À̸¨´Ï´Ù. ½ÄÇ°¿¡ À־´Â À¯¿ë¹Ì»ý¹°°ú À¯Çع̻ý¹°·Î ³ª´· ¼ö Àִµ¥, Ç°Áú°ü¸®ÆÀ¿¡¼­ À¯ÇØ ¹Ì»ý¹° Áï, ½ÄÇ°ÀÇ ¿À¿°ÁöÇ¥¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ÀϹݼ¼±Õ, Áø±Õ µî ºÎÆÐ¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ¹ß»ýÀÇ ÃÖ¼ÒÈ­¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

 


Q2) À¯ÇØ ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿¡´Â ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡³ª¿ä?

ÀǽÄÁÖ¿¡ °ü°èµÇ´Â °¢Á¾ ¹°ÁúÀ» º¯Áú ºÎÆÐ ½ÃÅ°´Â ¿øÀÎ »ý¹°ÀÔ´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ½ÄÁßµ¶À» À¯¹ßÇÏ´Â »ì¸ð³Ú¶ó ´ëÀå±Õ(E. coli), Æ÷µµ»ó±¸±Õ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.


 

Q3) À¯¿ë ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿¡´Â ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡³ª¿ä?

À¯¿ë¹Ì»ý¹°À̶õ ÀÚ¿¬°è¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¼ö¸¹Àº ¹Ì»ý¹° Áß¿¡¼­ »ç¶÷°ú µ¿¹°¿¡°Ô Çظ¦ ÀÔÈ÷Áö ¾ÊÀ¸¸ç À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°µéÀ» ¶æÇÕ´Ï´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î °Ç°­À» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ¡°ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¡±¶ó ÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ±èÄ¡, ¿ä°ÅÆ®, Ä¡Áî, È¿¸ð µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌó·³ ¿ì¸®°¡ ¿À·£ ±â°£ Áñ°Ü¿Â ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÌ ´ëºÎºÐ ÀÌ À¯¿ë¹Ì»ý¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù°í º¸½Ã¸é µË´Ï´Ù.

Âüµç°Ç°­°úÇп¡¼­µµ À¯»ê±ÕÀÌ Ã·°¡µÈ ¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀ̹ßÈ¿¾×À¸·Î ¸¸µé¾îÁø Á¦Ç°ÀÌ Àִµ¥ ÀÌ°Í ¶ÇÇÑ ±èÄ¡¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À¯»ê±ÕÀÎ À¯¿ë ¹Ì»ý¹°À» È°¿ëÇÑ Á¦Ç°À̶ó°í º¸½Ã¸é µÉ °Í °°½À´Ï´Ù.

 


Q4) ¹Ì»ý¹°À̶ó´Â ±ÕÀ» °ü¸®ÇÔ¿¡ À־ ¸ê±Õ°ú »ì±Õ, Ç×±ÕÀÌ ÀÖ´øµ¥ ¾î¶² Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ³ª¿ä?

¸ê±ÕÀº ½ÄÇ°¿¡ ÀÖ´Â ¸ðµç ±ÕÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÁÁÀº ±ÕÀÌµç ³ª»Û ±ÕÀÌµç ±¸ºÐ ¾øÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°ÅÇÕ´Ï´Ù.

»ì±ÕÀº ºÎÆÐ ¶Ç´Â Áúº´À» ÀÏÀ¸Å°´Â ³ª»Û ±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î »ç¿ëµË´Ï´Ù. ¹«ÇØÇÑ ±ÕÀÌ ¾Æ´Ï¶ó À¯ÇØÇÑ ±Õ¸¸ ¾ø¾Ý´Ù´Â Á¡ÀÌ ¡®¸ê±Õ¡¯°úÀÇ Å« Â÷ÀÌÁ¡ÀÔ´Ï´Ù

Ç×±ÕÀº ±Õ¿¡ ÀúÇ×ÇÑ´Ù´Â ¶æÀ¸·Î ³ª»Û±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇÒ ¼ö ¾øµµ·Ï ¸·´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.

 


Q5) Âüµç°Ç°­°úÇÐÀº Á¦Ç° Á¦Á¶¿¡ À־ ¾î¶² »ì±ÕÀ» ÇÏ°í ÀÖ³ª¿ä?

¿­À» °¡ÇÏ´Â ¹°¸®Àû ¹æ¹ýÀ¸·Î HTST °ø¹ý°ú UHT °ø¹ýÀ¸·Î »ì±ÕÀ» ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. HTST´Â °í¿Â´Ü½Ã°£°¡¿­¹ýÀ¸·Î °í¿Â¿¡¼­ ´Ü½Ã°£ »ì±ÕÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. UHT´Â ÃÊ°í¿Â ´Ü½Ã°£ °¡¿­¹ýÀ¸·Î HTSTÀÇ ¿¬Àå¼±»ó¿¡ ÀÖÀ¸¸ç »ì±ÕÈ¿À²ÀÌ Çâ»óµÈ »ì±Õ¹ýÀÔ´Ï´Ù. Âüµç°Ç°­°úÇп¡¼­ °¢ Á¦Ç° Ư¼º¿¡ ¸Â°Ô 2°¡ÁöÀÇ »ì±Õ °ø¹ýÀ» »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


 

Q6) ¹Ì»ý¹°À» °ü¸® ÇÏ°í ÀÖ´Â Ç°Áú ÆÀÀå´ÔÀ¸·Î¼­, Âüµç °í°´´Ôµé²² ÇѸ¶µð ÇØÁÖ¼¼¿ä.

Âüµç°Ç°­°úÇÐÀº ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ Á¦Ç°µé°ú ´Þ¸® ´ëºÎºÐÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ¹«(Ùó)÷°¡¹° Áï º¸Á¸Á¦°¡ ÇÔÀ¯µÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À» »ý»êÇÔÀ¸·Î½á, °í°´ºÐµé²² °Ç°­ÇÑ Á¦Ç°À» »ý»êÇÑ´Ù´Â ÀںνÉÀ» °¡Áö°í ´õ ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸µé±â À§Çؼ­ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.





°Ô½Ã±Û ¸ñ·Ï
Á¦¸ñ
±Û¾´ÀÌ
ÀÛ¼ºÀÏ
Á¶È¸¼ö
Âüµç°Ç°­°úÇÐ
2022.05.20
1850

¹«·á¹è¼Û

¿ÀÈÄ3½Ã

´çÀÏÃâ°í

Á¤±â±¸µ¶

ÂøÇÑ°¡°Ý

Á¤±â±¸µ¶

Âüµç½ºÅ丮

°è¾à³óÀå

ÀÌ ¾ß ±â